天气一凉，身体的不适也纷沓而至，美美阳虚胃疼，到了秋冬季节，会感到胃里总有股寒气，所以吃东西特别小心，无论吃什么都要加热，气温稍一下降就特别容易受凉犯病，每到秋天，手脚就觉得冰凉，别人还在穿丝袜皮鞋，我就要穿上带绒的皮靴了，前段时间去看了中医，医生开了一个疗程的中药调理，同时还给了我一个食疗方。试过之后觉得还挺好吃的，将食谱记录下来分享给大家，有阳虚胃疼的朋友可以试试哟。

这道汤的食材非常简单，猪肚和参须都是菜市场很平常的食材，一年四季都能买的到。

【资料图】

猪肚补虚损，健脾胃，排骨和参须都是用来补气的，参须属温，可以帮助肌体鼓动阳气，配合胡椒粒温中散寒，从而达到治疗目的，此外，胡椒粒能很好地去掉猪肚的腥味，煲出来的汤更香浓。

猪肚是一种有营养口感也非常好的食材，但是清洗起来很麻烦，所以很多人不敢买回来做，菜谱过程粒给大家介绍一个清洗猪肚的好办法，分分钟将猪肚清洗干净，自己洗的猪肚，吃起来更放心哟！

这是一个非常适合秋冬季节暖胃补气的食疗方，感兴趣的朋友不妨收藏试试吧。

【参须猪肚汤】

食材：猪肚一个排骨 250克 胡椒20克 参须15克

做法：

清洗猪肚，只需要两种东西：植物油和面粉。

首先将猪肚冲洗一遍，抹上植物油，充分抓揉，将每一个褶皱缝里都反复抓揉几遍，让植物油将表面的粘液都锁住，冲洗干净。

这时候猪肚上干净了很多，但还是没洗干净，接下来，撒面粉。

家里过期的面粉不要丢哟，用来清洗猪肚猪肠子最好了。

继续反复搓揉，让面粉将猪肚表面的脏东西都吸附住，冲洗。

如果这时候表面还是感觉滑溜溜的，那就将以上两个步骤反复一次，一般两三次就可以将猪肚洗干净了。

洗干净的猪肚放入开水锅中，汆烫，投凉后用刀子将猪肚表面黄色的部分刮干净，将猪肚翻过来，将里面的油脂都剪掉，冲洗。

这样猪肚就清洗干净了。

将洗干净的猪肚切成条。

准备好其他所有的食材。

排骨冷水下锅，加入几片姜片和一勺料酒，汆烫至浮沫撇干净后，捞出来。

跟猪肚条和短参一起，放入压力锅中，加入没过食材的水。

盖上压力盖，加压15分钟。

我用的是苏泊尔小C多功能锅，时间、火力设置好。

盖上压力盖，十五分钟后自动排气，简单又方便。

排气后加入枸杞，加盐调味就可以出锅啦。

小贴士：猪肚汤的做法非常简单，猪肚的清洗其实也不复杂哟，先用油搓洗一遍，再用面粉将表面的脏污吸附清洗好，反复两至三次就可以了，自从学会了这个清洗方法，这道汤成了我家餐桌上常见的家常菜啦，前后不过半个小时，不炒也不炸，清炖的食材最适合秋冬季节进补啦！原汁原味最补身哟！

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